雜糧這樣做,補腦、通便,你要的它都有!
▎鱈魚雜糧糊 ▎參考月齡8個月以上 ▎
▎▎提供給寶寶的營養
米糊的做法有很多,但我個人更喜歡用軟飯或粥類來製作,這樣可選擇的穀物更多,可加入的食材也更多。今天給大家 推薦一道鱈魚雜糧糊,大米小米的谷香中和了魚肉的腥味,鱈魚彌補了穀物中蛋白質的不足,這樣的搭配使得食材優勢 互補,口感和營養都棒棒噠~
這道輔食同樣也適合稍大月齡的寶寶,煮好的粥直接就可以給寶寶添加,不需要攪打成泥。
雜糧類的米糊維生素、礦物質及膳食纖維含量都比較高,但蛋白質就稍顯不足,所以建議搭配魚、蝦這一類蛋白質豐富的食材。
準備食材:小米10克、大米10克、鱈魚15克、胡蘿蔔15克
1-雙米提前浸泡一小時。
2-雙米倒入鍋內,加入適量水。
PS:煮粥的水最好一次性加足哦,盡量不要中途加水,否則粥的黏稠度和香味都會大打折扣的哦。
3-電陶爐定時燜煮30分鐘。
PS:大火煮開後要轉小火哦。
4-胡蘿蔔切小丁。
5-鱈魚切小塊後剁碎。
PS:寶媽們再仔細檢查下還有沒有殘留的小刺哦。
6-檸檬片放在鱈魚上靜置10分鐘去腥。
PS:沒有檸檬片可以用薑片代替。
7-起鍋燒水,水開後放入鱈魚碎煮至熟透。
8-雙米煮至這種程度就可以加入後面的食材啦。
9-鍋內倒入胡蘿蔔。
10-煮至胡蘿蔔一壓就碎。
11-雙米粥倒入輔食機中攪打細膩。
PS:稍大月齡的寶寶可以不用攪打哦。
12-米糊中倒入鱈魚碎。
13-攪拌均勻。
完成啦~~~快來嘗一口吧!
黃媽愛叨叨
1-添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏,切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺,盡量剁碎點,方便寶寶咀嚼。
2-雜糧米糊的包容性很大,媽媽們可以根據自己的需要來搭配食材。
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