廣東涼粉草怎麼做？廣東涼粉草做法介紹

今天要介紹的叫粘米涼粉草，是一道粵菜，夏天吃這個最好了，首先顏色就綠油油的，看起來很涼爽宜人，其次食材簡單，只要步驟不錯，其實是非常好做的。其實我覺得冰鎮了吃會更加美味，口感更好。

做法步驟

1

開水灼熟涼粉草，撈起備用，水可以再次利用

2

水和涼粉草待冷卻後，涼粉草加水，果汁機打碎，用紗布過漏

3

倒入紗布的容器，準備過漏

4

用力把粘汁全部擠出來

5

米粉加水沖均勻，煲里倒入涼粉汁，倒一大半米糊進去一起煮，不要一下倒完哦，邊煮邊挍拌

6

邊煮邊挍拌後，差不多泡泡滾時，用小勺試下粘度，圖片這個樣就成功了

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倒出碗里，半小時後的效果

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切了就可以吃了

烹飪小竅門

邊煮邊挍拌時，如果是稀了，請再加剩餘的米糊再次煮開。

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