你會做哪些簡單又好吃的「懶人菜」？

對我們家來說，如果我犯懶，那麼基本就只有亦飯亦菜的主食了。如果這個懶人菜指的是操作簡單就有好多了，比如我們家最近特別喜歡吃的沙拉類，技術含量幾乎沒有。

以蝦仁西蘭花為例，西蘭花拆解成小朵，開水燙熟之後過涼水。蝦仁去蝦線下開水煮熟放涼，把西蘭花和蝦仁裝盤，可以搭配最簡單的焙煎芝麻醬調芥末汁，也可以麻煩一點點調蒜泥、生抽、醋、香油汁。

然後還有一道我家最近常吃的苦菊雜蔬沙拉，主料苦菊，去蒂洗凈控水，可以搭配生菜、聖女果、胡蘿蔔、焯熟的木耳、腐竹、青椒、洋蔥、熟蝦仁、腰果、甜玉米粒、撕碎的雞胸肉等等吧，完全看你冰箱儲備和喜好，然後擠上焙煎芝麻醬和檸檬汁，或者日式沙拉汁加檸檬拌勻就可以了。

葷菜的話，烤雞翅應該最容易，雞翅解凍加腌制料拌勻放冰箱腌制幾個小時，吃的時候拿出來進烤箱調好溫度時間就可以了。然後還有拌醬牛肉，醬牛肉可以在自己不懶的時候鹵一些放冰箱里，也可以去超市的一些熟食區買回來放冰箱冷藏區。吃的時候切片裝盤，然後用蔥花、青椒碎、香菜碎混合，加入生抽、醋、香油、紅油調和，澆到牛肉上就可以了。

不過我還是固執的覺得這不算犯懶的時候做的東西，我犯懶的時候多數是用炒飯、麵條、餃子、餛飩、焗飯、披薩、照燒雞排飯甚至卷餅來打發的。

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