絲瓜別再炒雞蛋了，加它一起炒，保證你沒試過，做法簡單全家人都愛
說起麻花， 想必大家都對它很熟悉，是一種油炸的麵食，是很多人喜歡吃的零食，而且在兒時的記憶中，它是只有在過年才能吃到的美食， 雖然它與糖果扎堆放在盤中，用來招待客人，但是它那焦脆的口感， 咬下一口嘎嘣脆的感覺， 總能讓它從一堆零食中脫穎而出，成為很多人的摯愛。它可當著零食消遣，也可入菜， 最喜歡是媽媽用小麻花和絲瓜汆一鍋湯，鮮美絕倫，好喝的不得了。
前兩天去稱了半斤小麻花回來，做了「豬血炒麻花」， 還剩下一半，就想著那道媽媽菜來， 今天趕緊去菜市場買了根絲瓜回來。絲瓜是人們常吃的蔬菜之一，它色彩翠綠，軟嫩多汁，營養也很豐富，它含有豐富的維生素C，維C對於清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚；它所含有大量維生素B1， 則能夠防止皮膚老化，消除皮膚上的斑塊。
絲瓜是這個季節最盛產的新鮮食材，大家都知道要吃當季當地的蔬菜， 對於我們身體健康更益處。而麻花呢，油炸食品，熱量還是挺高的，若不想增肥而又想飽口福的，就將它們搭配在一起炒吧。很簡單的一道小炒菜，既有絲瓜的鮮嫩美味，也有麻花的香酥口感，雙重的口感，營養與新奇並存，非常值得一試。
【絲瓜炒麻花】 原料： 絲瓜 1節 麻花 1小盤 紅椒 半個 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入蒜片和紅椒進去翻炒；
3. 翻炒幾下後加入絲瓜進去翻炒；
4. 翻炒至絲瓜微微透明時加入鹽調味；
5.最後出鍋前加入麻花， 翻炒均勻即可。
小貼士：1. 絲瓜含有水分，炒至微微透明再加入鹽等調味； 2. 為了保持麻花的酥脆， 下鍋前放入； 3. 加入紅椒片是為了菜品好看。
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