下雨天宅天在家，不如來一道涼拌秋葵！
今天給大家做一道涼拌菜。現在是初秋，接下來天氣也會逐漸變得乾燥，這時人會口乾咽燥，皮膚乾燥，所以在秋天我們都喜歡喝點湯湯水水來滋陰去燥。今天就給大家推薦涼拌黃秋葵。黃秋葵里有很多黏液，這種黏液里有果膠，多糖和維生素，對人體有很大的保健作用
秋葵 200g
蒜 3瓣
小米椒 2個
生抽 1湯匙
香醋 2/1湯匙
白糖 2g
做法步驟
1
材料準備好
2
秋葵洗凈去蒂
3
將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起
4
放入冷水中侵泡一會
5
將秋葵對剖開
6
擺入盤中待用
7
蒜頭、辣椒切沫
8
加入生抽、香醋、白糖拌勻調成醬汁
9
鍋里燒熱油，燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中，
10
勻後澆在秋葵上拌勻即可食用
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