這道超簡單的家常菜，一上桌就要被搶光，就是這麼好吃

【藤椒雞】

用料：雞全腿2隻；杭椒10顆；小米椒10顆；（質料）菜籽油50g；花椒10g；麻椒10g；香葉2片；干辣椒6-7顆；藤椒（竹葉花椒）40g；香菜2根（可選，我沒有效）；生薑1片；（炸香油用料）；生薑2片；料酒10g；（煮雞用）煮雞高湯1小碗（約150g附近）；涼拌汁3湯勺；醬油1湯勺；醋1湯勺；芝麻香油1湯勺；白沙糖3g；鹽5-10g；辣椒紅油2湯勺；（濕料）

做法

1.預備所需原資料，假如時光富餘，請將雞腿提早浸泡在涼水中出血水；煮雞：涼水吞沒雞腿，生薑2片，料酒10g，加鍋蓋，大火煮開，小火6分鐘，關火悶15分鐘附近（筷子拔出沒有血水流出就能夠）；烹煮完成的雞腿，煮過雞腿的水不要倒掉（能夠用來煮湯、上面）；雞腿撈出，疾速放入冰水中（很冰的冰水中，疾速冷卻也是煮雞嫩滑口感的小竅門）；

2.杭椒、小米椒切圈，生薑切絲，【濕料】中的鹽，腌制半晌（提辛辣）；取一口鍋，倒入菜籽油、花椒、麻椒、香葉、干辣椒，最小火慢煎6-8分鐘；撈出香葉與干辣椒，放入藤椒，持續小火慢煎5分鐘，香料完整出香味，關火放涼備用；一切食材開端預備終了煮好的雞腿、麻椒油、醬香料、小米辣、雞高湯；

3.除雞腿外，一切資料混淆拌勻，製成藤椒雞綜合調味料（雞高湯用量依據最初調料汁吞沒雞腿肉為準）；綜合香料倒入放雞腿的容器中，密封冷藏2-3小時，再食用滋味更佳

玉米番茄湯

推薦理由：美容養生湯

材料：玉米、番茄

操作：

起油鍋，番茄炒一下；

番茄放水燒湯；

放入玉米同煮；

煮煮，放點鹽即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！