好吃的咖喱牛肉的做法 無法抗拒的美味

咖喱是印度最有名的特色調料。因為咖喱的製作需要很多的調料，所以咖喱味道十分獨特。咖喱的做法有很多，而咖喱牛肉就是一道咖喱特色菜。那麼就讓我們來看看製作一份美味的咖喱牛肉需要準備的食材有哪些吧。食材：牛腿肉500克、蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖喱粉15克、食鹽、干紅葡萄酒50克、醬油、麵粉、胡椒粉、味精、香菜、蒜蓉、胡椒粒等。

製作步驟：步驟一、將牛肉洗凈切成小塊，加入食鹽。步驟二、向鍋中加入油，待油冒煙倒入牛肉粒炸至金黃色。步驟三、將炸好的牛肉粒放入燜鍋中，加入少許水，干紅葡萄酒、醬油、蔥、胡蘿蔔、香葉、胡椒粒、食鹽、用小火燜兩到三小時，至牛肉粒變得軟爛。步驟四、向鍋中加入油燒熱，加入蔥、芹菜、香葉、蒜蓉翻炒。

步驟五、再向鍋中加入麵粉炒至有香味發散，加入咖喱粉炒香，再放入少許辣椒，做成咖喱醬。步驟六、向鍋中加入雞湯燒開，倒入咖喱醬和鹽、味精調勻。步驟七、將牛肉粒倒入鍋中，翻炒均勻，就可以出鍋啦。一道正宗的印度牛肉咖喱就做好了。在製作的過程中如果喜歡吃土豆的，可以將土豆煮熟撈出，在最後一步時可以和牛肉粒倒入鍋中翻炒。打上一碗米飯，將咖喱土豆牛肉淋到飯面，一道美味的咖喱土豆牛肉蓋飯就做好了。想要吃的朋友趕集自己動手試試吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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