減肥成功後怎樣保持？減肥期間吃媳婦餅可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：減肥成功後怎樣保持？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

減肥成功後，給身體1~3個月的保持減肥成果期，能讓身體產生記憶性，就能成功保持減肥成果。

在飲食上，略微增加攝入，但要注意保持健康飲食習慣；同時慢慢減少運動量，最終保持在每周3~4次30~40分鐘的有氧運動，就可以keep fit。

同時要注意的是，就算經過這1~3個月的保持減肥成果期，我們也要把在減肥中形成的好習慣鞏固下來，這樣才能一直保持完美的身形；如果沒有一直保持的觀念，以後還是會再胖起來，同時下一次減肥將會更難。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃媳婦餅嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

媳婦餅的別名： 喜福餅 喜餅 媳餅

熱量： 318 大卡（100克）

分類： 山東菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)47.87；脂肪(克)10.47；蛋白質(克)9.34；熱量(大卡)318.31

煎： 食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應盡量少食煎制菜肴。

媳婦餅是山東榮成傳統名點。主要原料為白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。

做法：

1、用純雞蛋液和花生油加白糖按一定比例打勻，加上農村自製的神仙引子（就是酵母），再加入麵粉，手工和成光滑的麵糰，然後用包袱之類的蓋著保溫（以前沒有保鮮膜），擱在農村的大炕上餳發。

2、等面膨脹發起來了，然後使勁揉面，揉的時間越長，用的力氣越大烙出的餅口感越好，切面的蜂窩越均勻，無大氣泡。

3、然後把面捂上再次餳發。這次面膨脹後才算徹底餳發好了。這次直接把面揉好，分割成大小均勻的麵糰，然後擀成一個個厚薄均勻的餅胚子，最後平攤在大炕上餳發。餅上面全部蓋上包袱，這樣可以有效的保溫。農村的火炕平實一般都是熱乎的，溫度適宜，所以麵餅胚很快就會餳發好。

4、等到餅胚一個個長高了，變厚了，掂在手裡輕輕的，這時候的餅就可以下鍋烙了。

5、等鍋里的麵餅散發出香味了，一手持鏟子，一手扶餅，翻過來再烙另一面。正反兩面都均勻上色了，烙餅的第一步就算完成了。其實這時的餅已經熟透了。

6、為了美觀，最後還要加一道工序，那就是滾邊，就是給餅邊上色。

7、戴上線手套，因為這時的餅很燙手，但是又不能等餅涼了再滾邊，講究的就是一氣呵成。一般滾邊是在另一個鍋內，兩隻手同時夾住好幾個豎放一排擠在一起的餅，慢慢地在鍋內一邊倒手，一邊滾圈，手不離餅，餅不離手。

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