一個小方法，魚頭湯保證奶香濃白！
午飯來了，沒吃豆腐魚頭湯好久了。今天做了個豆腐魚頭湯。
你會做魚頭湯嗎？這還不容易嗎？做魚頭湯容易，但要做到看上去牛奶般的魚頭湯可不易。
今天說說牛奶般的魚頭湯怎麼做。
主料:
鱅魚頭(胖頭魚魚頭)一個，豆腐一塊。
調料:生薑，鹽，油
做法:
魚頭剖開，挖去魚腮洗凈備用，生薑切絲備用。
燒熱鍋下油，加點生薑，放入魚頭煎。
兩面都要煎，湯白不白關鍵就在於這個煎，魚頭兩面都煎至有金黃色就可以不用煎太久。
加入冷水，豆腐，餘下的薑絲燒十分鐘左右加入鹽(胡椒粉，芫荽)即可。
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