秋季天清氣爽，最適合養生。不同的蔬菜有不同的功效，那麼，秋季適合吃什麼蔬菜養生？

秋季天清氣爽，最適合養生。不同的蔬菜有不同的功效，那麼，秋季適合吃什麼蔬菜養生？

1、強腎吃黃秋葵

秋葵清熱解毒，潤燥滑腸，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜，它有強腎的功效，對於女性來講是最好的食物。

2、潤肌美容多吃絲瓜

絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜對女性的美容作用更是突出，所以想從秋天美到冬天的女性們一定要多吃。

秋葵炒香乾

3、臉上不長痘痘吃生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。避免臉上長痘痘。

4、抗衰老多吃藕

秋天可吃點蓮藕，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，還可抗衰老。

桂花糯米藕桂

5、預防感冒吃萵筍和菜花

椰菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。潔白的菜花是最好的養肺蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

而萵筍中的碘含量高，萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。對人體的生長發育也非常有幫助。

6、避免消化不良吃韭菜和香菜

韭菜富含膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。

而香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

香腸炒菜花

7、通腸潤便吃雪菜

雪菜也叫芥菜，性溫，味甘辛，入肝、胃、腎經。雪菜含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

8、防止上火吃菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

雪菜南瓜

9、養陰生津吃白色蔬菜

白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃，要少吃。

玫瑰山藥泥

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