是「紅豆」不是「紅豆」，吃錯會死哦
作者：公子墨
紅豆生南國，春來發幾枝。
願君多採擷，此物最相思。
——王維
卻問紅豆為何物？何由托得相思苦？且數紅豆相思子，解來相思幾相似？
咳，做作的拽文到此為止。總之，這次容我來嘮一嘮紅豆——
相思子：半紅半黑的紅豆
【別名】紅豆（《王右丞集》），雲南豆子（《增訂偽藥條辨》），紅漆豆（《現代實用中藥》），相思豆、雞母珠、難丹真珠、八重山珊瑚（《中國主要植物圖說·豆科》），觀音子、鬼眼子（《南寧市藥物志》），鴛鴦豆（《中藥材手冊》），土甘草豆（《藥材學》），郎君豆（《廣東中藥》）……
【生境分布】分布福建、台灣、廣東、廣西及雲南等地。主產廣東、廣西；此外，福建、雲南亦產。
記得幼時提到相思紅豆，被人們默認的總是這種半紅半黑的相思子。那時這樣串成長長串子的紅豆串，在各處的旅遊紀念品商店竟是隨處可見。上學的時候網上搜一搜相思豆紅豆的圖片，出現的也都是它。
然而今次卻是顛覆了一把。本想尋一張足夠「誘人」，顯得出「意境」的相思子串圖片，可惜再在各大搜索引擎，甚至某寶輸入紅豆、相思子這些關鍵詞的時候，出現的卻儘是那種扁扁紅紅的海紅豆了，也不知相思子是何時被擠下神壇，搶去了「相思紅豆」之名？
細想來還有幾分傷感，縱是代表相思的紅豆，居然也留不住幾年人們的喜愛，何況是那虛無縹緲的「情」呢？果然最是人心等閑變。（閨怨體附身ing）
【相思子】豆科植物相思子屬植物相思藤Abrus precatorius L.的種子。夏、秋季分批摘取成熟果莢，晒乾。打出種子，除凈雜質後再晒乾。
【性味】辛苦，平，有毒。
【功能主治】種子：涌吐，殺蟲。主痛瘡，腮腺炎，疥癬，風濕骨痛。外用治癬疥，癰瘡，濕疹。另外其葉子可用於支氣管炎，並作涼茶配料。
【用法用量】不宜內服，以防中毒。外用:搗爛塗敷患處。
相思子是劇毒，可致死的劇毒。只消半顆的劑量就可引起成人中毒反應。
而其外殼不僅艷麗，亦堅硬，若整顆吞服可不致中毒，需要嚼一嚼，咬碎了再吞。這倒很符合許多武俠小說中死士們「藏毒自盡」的要求，在後槽牙上挖個洞，塞一顆相思子進去，平時含著也沒有什麼，待到被敵人搜捕，嚴刑拷打挨不住了，就用舌頭舔出來嚼一嚼咽了，一死了結。聽著挺好用是不？可惜……
相思子的中毒反應是有潛伏期的，通常要經數小時至數天才會出現綜合征。且並不是速死，按照網上的一些說法，相思子中毒的人會全身內臟潰爛，有時拖上一周才致死，可想而知死相是很不好看，也很不人道的。除非是嚴重自虐傾向，否則恐怕沒有死士願意選擇這種「坑貨」。
其胚乳中毒蛋白屬細胞毒，作用性質與蓖麻因相似，引起的中毒癥狀亦相似：體溫先升高後降低，出現蛋白屎，有時有抽搐。或有口腔灼燒感、吞咽困難、噁心、嘔吐、血痢、腹部痙攣性疼痛、昏睡、定向障礙、驚厥、黏膜發紺、昏迷、循環衰竭、視網膜出血、血尿和少尿等癥狀。
純化後的相思子毒素為微黃白色無定形粉末，無味，易溶於水，耐寒而不耐熱，60 ℃經30 min部分失活，80 ℃經30 min則大部分失活，100 ℃經30 min毒性及抗腫瘤活性完全消失。
據說有印度安達曼島上居民將相思子種子煮熟後作為食物食用（該信息來源於網路，未經查證）。不知其味道如何？《中藥辭典》中記相思子「氣青草樣，味澀。」，雖說一般來講煮得透熟的食材——從祛毒的角度講想必也需烹煮三十分鐘以上，其澀味是可以去除一些的，但實在難以想像這種艷麗的小豆子除了視覺效果奇特，與一般的豆子相比卻能美味到哪裡去。總覺如果不是如河豚那般傳奇級別的佳肴的話，這樣劇毒之物，終究還是沒有勇氣冒著生命危險去品嘗。
《綱目》記：相思子收龍腦香相宜，令香不耗也。
相思子的中毒反應拖拉痛苦，持續時間長，卻也有一點好處，至少還留下點時間餘地用於搶救解毒。現代的通常做法是：催吐或洗胃，然後導瀉，並注射生理鹽水或5%葡萄糖鹽水；防止血紅素或其產物在腎中沉澱，可每日服小蘇打5-15g。
民間（古代）的解救法則是，用甘草3錢、金銀花4錢，清水2碗煎至1碗飲用。
海紅豆：扁平艷麗的紅豆
【別名】紅豆、大紅扁豆、相思子、孔雀豆、相思格。
【生境分布】分布於福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州、雲南等地。
搶了相思子市場，如今已經風靡手串界的就是這貨。賣相的確極美，紅色艷麗，堅硬光澤，且種子形狀微微相似心形，倒的確更合乎少女們對於「紅豆生南國」「此物最相思」的暢想。
莢果狹長圓形，盤旋似孔雀開屏，故亦得孔雀豆之名。開裂前不太卷，開裂後果瓣旋卷若彈簧，鮮紅種子畢現。
海紅豆與相思子不同，不含甙（含皂甙）、生物鹼及相思子毒蛋白。曾有人報告其中含毒扁豆鹼樣成分，但非洲人有用作調味品者。如此，想必也並非劇毒之物，小毒或者有些。
秋季果熟時採摘果實，打下種子，晒乾。
【性味】微苦、辛；微寒；有小毒
【功能主治】疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏。主面部黑斑，痤瘡，皶鼻，頭面游風，花斑癬。
【用法用量】外用：適量，研末塗。
《海葯本草》記：主人黑皮黯，花癬．頭面游風，宜入面葯及澡豆。可見當屬美容養顏之物，美白提亮還可祛斑。其如今既已攻佔飾品市場，成功俘獲姑娘們的心，不知下一步是否就會有「萃取海紅豆精華」的面膜推出了？若取名「相思玉容膏」，得「窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,輾轉反側。」之意，或可當個賣點，有人願意買單？
紅豆：相較稀有的紅豆
【別名】鄂西紅豆、江陰紅豆。
【生境分布】分布於陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、貴州等地。
江陰紅豆最出名的一株，當屬那棵相傳為梁代昭明太子蕭統所植的顧山紅豆樹。
南北朝佛教盛行，有「南朝四百八十寺」之說，顧山亦建「香山觀音禪寺」。傳說，時太子蕭統代父出家至此，偶遇一秀麗尼姑，談及釋家精義，見其才思敏慧額為賞識，後多次往其所居草庵就釋家經義深淡而不舍（不管你信不信，反正我是信了╮(╯_╰)╭），長此以往二人互生愛慕，可惜身份差異世俗不容，終究難成眷屬。小尼姑相思成疾，抑鬱而終。太子聞訊，痛哭不已，含淚種下雙紅豆，並將草庵題名紅豆庵，滿懷相思悲苦離去。
故事足夠旖旎艷麗，連帶這江陰紅豆也愈發染上些曖昧嬋娟的浪漫春色，引人遐思。是以我個人來說，更願意相信那王維詩中「最相思」的紅豆是這一種。
但其實這種紅豆在光澤華彩上是不及海紅豆的，而是表面呈現些微磨砂般的質感，顏色也大多並不均勻，艷紅中或環繞几絲暗紅紋路，形狀是並不十分規則的近圓形橢圓，比海紅豆飽滿。有人說它的樣子更似心臟，啞光也要顯得更加溫柔嫵媚一些。
這就端看各人喜好了。我總以為，詩詞中的朦朧美好是沒有必要考證的，你愛哪個，便信哪個，文學與科學不同，若定要指認出某個特定樹種才是那「相思紅豆」，卻恰好這紅豆偏又生得不合你的眼緣，見之生厭，豈不大煞風景？
【紅豆】豆科植物紅豆樹Ormosia hosiei Hemsl. et Wils.的種子。秋末冬初採種子，備用。
【性味】苦；性平；小毒
【功能主治】 理氣活血；清熱解毒。主心胃氣痛；疝氣疼痛；血滯經閉；無名腫毒；疔瘡。
【用法用量】 內服：煎湯，3～5錢。
紅豆樹為國家Ⅱ級重點保護被子植物野生植物。喬木，樹心材耐腐朽，堅硬細緻，紋理美麗。據說著名的龍泉寶劍劍柄和劍鞘便是取紅豆樹心材所制。
網上有說法紅豆樹既花梨木，其實查詢花梨木條目，其乃是一種名為花櫚木的植物，倒也是紅豆屬，拉丁學名：0rmosia henryi Prain。種子也是艷麗鮮紅有光澤的，只莢果更長些，通常中有種子4-8粒。而山陰紅豆的莢果里卻只有1-2粒種子，數量雖少，個頭還更大一些。
花櫚木的紅豆
花櫚木以根、根皮、莖及葉入葯。紅豆樹入葯的卻就是「紅豆」。
赤小豆：最接地氣的紅豆
【別名】 亦豆（《日華子本草》），紅豆（《綱目》），紅小豆（《本草原始》），小紅綠豆、虱拇豆（《陸川本草》），朱赤豆（《中藥材手冊》），金紅小豆、朱小豆（《藥材學》）。
【生境分布】主產廣東、廣西、江西等地，全國各地廣為栽培。
這才是我們平時吃的紅豆。顏色暗紅，近似於褐色，遠沒有上面提到的那幾種鮮艷。但是無毒，滋味好營養豐富。簡單說就是，這種不是用來把玩「相思」的，是用來吃的。這「紅豆」可才是最實用接地氣的。
【赤小豆】豆科植物赤小豆Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularis Wight的乾燥成熟種子。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，晒乾，打下種子，除去雜質，再晒乾。
【性味】甘酸，平。
【功能主治】利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
【用法用量】內服：煎湯，0.3～1兩；或入散劑。外用：生研調敷。也可用於食療。
藥材中用，以赤小豆品質為好，但因貨源不多，現漸為赤豆所代替。其外形區別不過是赤小豆的線形種臍中間凹陷，而赤豆不凹陷，且赤豆略大略圓潤一點點而已。其他性狀皆相似。
《食性本草》記其：「久食瘦人。」
文獻參考：《全國中草藥彙編》、《中藥辭典》、《中華本草》、網路等。圖片來源於網路。
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