排骨加它一起蒸，好吃到爆，既解饞 又下飯！

排骨是深受大家喜愛的常見肉食，擁有豐富的營養價值，今天和大家分享一道好吃的排骨美食，剁椒蒸排骨，好吃下飯。

排骨的營養價值：

1、增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

2、補鈣強身。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

3、補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

4、滋陰壯陽。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性，都是極佳的食療材料。

【菜譜：剁椒蒸排骨】

食材：排骨 剁椒 香菇 白糖 料酒 耗油 生抽 蒜 食鹽

1、排骨洗凈切段，加料酒 耗油 白糖 食鹽 生抽腌制30分鐘。

2、蔥洗凈切小段，大蒜洗凈切末。

3、將腌制好的排骨均勻的碼放在盤底，表面放上剁椒和大蒜。

4、將碼放好的食材放入蒸鍋中，中火蒸30分鐘。

5、開鍋撒上蔥段，淋上少量香油即可。

小貼士：排骨腌制的時候時間可以久一點，最好腌制1個小時，這樣容易入味。