雞肉最經典的吃法，每次都能不夠吃，實在太美味！

口水雞是一道非常好的的家常菜，但這道菜做法比較複雜，讓很多人望而卻步。今天為大家帶來一道好的家常口水雞，真的很下飯哦

雞肉的營養價值：

1、雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。

2、 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

3、雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，經常食用不用害怕發胖。

4、 雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸和亞油酸，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

【菜譜：口水雞】

食材： 三黃雞蔥 姜 料酒辣椒面花椒醬油醋約白糖 雞精芝麻 食鹽 食用油

1、雞清洗乾淨，加食鹽 料酒，同時在肚子里塞上薑片、蔥段和香葉腌制15分鐘。

2、鍋中倒入適量清水，將腌制好的整雞放入鍋中，開大火煮15分鐘，盛出，待涼切塊放入盤中。

3、鍋中倒入食用油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒、辣椒面一起炒香。

4、加入醬油、醋、白糖、雞精倒入鍋中，調配成醬汁。

5、將調配好的淋在雞塊表面，撒上蔥段即可。

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