吃了幾十年，才知道蒜薹還能這麼吃！一滴油不放，又脆又嫩！
真沒想到，蒜薹還能涼拌著吃！ 以前我都用肉絲炒，或者雞蛋炒，再或者臘肉炒，偶然看到別人焯水後涼拌，我也想試試。果真好吃呀！而且涼拌蒜薹更加脆嫩，沒有了辣氣，本身的甜味也烘托出來了，而且連油都不用放，清清爽爽的，倍兒棒！
【涼拌蒜薹】 材料：蒜薹一把，鹽少許，醋適量（也可根據口味來調整）
製作過程： 1.蒜薹去掉老根及頂部不飽滿處，洗凈；
2.熱水中焯半分鐘，撈出後沖涼水；
3.切成寸段；
4.加點鹽、醋，拌拌就成。不要生抽，有股生味兒，會掩蓋蒜薹的清香味；如果喜歡辣的，舀點兒辣醬、辣油試試。
烹飪小技巧： 1.蒜薹焯水後過涼水，脆嫩嫩； 2.調料根據自己的口味來調整。
※自製薯條，只需刷幾下油，空氣炸更健康，倆土豆一頓中午飯！
※這菜包餃子真鮮，我一頓能吃30個，可老公卻嫌它臭，一口不吃！
※我做的肉丸子又鮮又嫩，加這營養翻倍！吃完一鍋，還想著第二鍋！
※虎眼丸子原來這麼做！有肉有蛋口感鮮嫩，學會這個，天天都想吃！
※排骨別再煮燉了，簡單3步上鍋蒸，醬香濃郁肉爛湯鮮，全家都愛！
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※蒜薹別再炒著吃了，不放一滴油，營養健康，這樣做吃一年都不怕壞
※吃蒜薹的時候千萬別焯水，換成這一步，沒有蒜腥味，脆嫩又好吃！
※蒜薹不要再炒肉吃了，這樣吃下飯還爽口，保你多吃兩碗米飯！
※蒜薹這樣腌制兩個小時，感覺比腌黃瓜好吃多了，而且還下飯解饞！
※蒜薹跟它一起炒才是絕配，不僅營養全面，還好吃又下飯，美滴很！
※花4塊錢買一把蒜薹，巧做2道菜，卻能吃上幾天，快來試試！
※春季蒜薹最鮮美，只要掌握這3點，保存一年都不怕壞，越吃越好吃
※1把蒜薹，1碗肉末簡單一做，想不到這麼好吃，比大魚大肉還解饞
※蒜薹招誰惹誰了？一斤幾毛錢，連提蒜薹的工錢都不夠！
※茶茶和你一起分享一款下飯菜——蒜薹肉糜，不僅好吃，關鍵是快手簡單！
※蒜薹炒肉時，想要不硬不老，這個「調料」必不可少！炒完又脆又香
※自從學會蒜薹新吃法，我家每年20斤不夠吃，又香又脆，一天吃一盤
※蒜薹新做法，不用炒不用炸，簡單做一做滿口鮮香，一天兩斤不夠吃
※炒蒜薹萬萬不能直接下鍋，多加上「一步」，蒜薹清脆爽口還入味！
※為何菜農寧願揮淚扔掉蒜薹，也不便宜賣掉？背後的真相你知道多少
※蒜你狠蒜的太離譜，你那裡的蒜薹多少錢？
※蒜薹和此菜是絕配，入味又鮮美，既解饞還不長肉，夏天吃最好
※現在的蒜薹是好吃不貴的季節，趁著便宜多買點來腌制吧！
※3塊錢2斤的土豆火了，加上一把蒜薹，不炒不燉不涼拌，比肉香
※蒜薹還在炒著吃？新吃法，省事脆爽，上桌秒光，宴客倍兒有面子！