不可不知的寶寶營養素之糖類

糖類——促使肢體協調運動

糖類是寶寶的直接能量來源，它所產生的能量可被身體直接利用。糖類經人體消化後，以葡萄糖等形式被吸收利用，而未被利用的葡萄糖則會轉化成脂肪，儲存於體內。它能提供寶寶身體正常運作需要的大部分能量，起到保持體溫、促進新陳代謝、促使肢體運動和維持大腦神經系統正常功能的作用。

正常需要量

正常情況下，1周歲以內的寶寶，每天每千克體重大約需要12克糖類；2周歲以上的寶寶每天每千克體重大約需要10克糖類。每克糖類能提供熱量16.74千焦（4千卡），每天攝取的糖類所提供的熱量應佔總熱量的50％-55％

警示信號

糖類攝入過多或過少都會引起寶寶不適，可通過警示信號來判斷：

缺乏時，寶寶會顯得全身無力，精神疲憊不振，有的寶寶還會有便秘現象發生；嚴重缺乏時，則會出現體溫下降、畏寒，身體發育停滯或停止，體重明星下降。

過量時，會影響蛋白質和脂肪攝入，引起寶寶虛胖和免疫力低下，容易感染各種傳染性疾病。

食物來源

糖類主要來源於穀類、奶類、堅果、蔬菜、水果，如大米、麵粉、甘蔗、香蕉、葡萄、胡蘿蔔、紅薯、燕麥等。其中，穀類食物中糖類含量較高，如每100克大米中，含77.9克糖類；每100克小米中，含75.1克糖類；每100克麵粉中，含75.2克糖類

其他食物中糖類含量較少，如每100克胡蘿蔔中，含10.2克糖類；每100克紅薯中，含24.7克糖類；每100毫升牛奶中，含3.4克糖類；每100克核桃仁中，含19.2克糖類。

由此可見，日常食物完全可以滿足寶寶每日所需糖類，但需要科學搭配，控制糖類的攝取量。例如，在攝取較多蔬菜、水果時，同時要搭配主食類食物；相反，在攝取較多的穀類食物中，要吃一些富含膳食纖維的水果、蔬菜，來降低食物中的熱量，平衡營養的攝取量。

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