簡單易做營養好，降血壓降血脂，適合老人吃喲

天氣越來越熱，吃飯也沒什麼胃口，尤其是中午，只有我和婆婆兩個人吃午飯，炒多了吃不完，炒少了不夠吃，做飯的時候還要考慮到婆婆口味和喜好，還要考慮到老人家的營養。

說來也奇怪，婆婆挺喜歡吃芹菜和洋蔥的，但我家老公卻是一口芹菜都不吃。基本上老公在家的時候，芹菜是不上桌的。其實這芹菜降血壓降血脂，食療價值高，而且富含粗纖維，多吃芹菜還可以促進腸胃蠕動防止便秘。挺好的食材居然還有人不愛吃，費解啊！不過還好，他不吃並不防礙我們吃，家常小菜更下飯，分享一下我做的芹菜炒肉絲的做法吧。這天氣越來越熱，多吃這個菜也能幫助瘦身哦，不過要注意低鹽低油才好。

【香芹炒肉絲】

原料：香芹一把、豬瘦肉、洋蔥、辣椒、食用油、鹽、生抽；

具體做法：

1、新鮮的香芹。這種芹菜比較嫩，沒有那麼多的筋。我一般都是連莖帶葉一起炒；

2、把芹菜切成小段，洋蔥也切成小段，辣椒也切小段；

3、豬瘦肉切絲，用生抽醬油腌3分鐘左右；這個肉炒出來比較嫩。

4、炒鍋上火燒熱放油，把腌好的瘦肉放進鍋里翻炒變色；

5、把辣椒和進肉里炒一下，這種辣椒比較辣哦，也可以放干紅辣椒，不能吃辣的可以省略；

6、把芹菜和洋蔥放進去翻炒；

7、大火急炒，加鹽調味，翻炒至熟就可以了；

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