「養生廚房」酸梅湯在家就能做，只需5步
【原 料】：干烏梅250克，山楂250克，甘草50克，陳皮50克，桂花50克，冰糖適量。
01
把原料放入清水中洗凈。
02鍋中加入清水，把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘。
03
往鍋中加入適當冰糖。
04
蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以出鍋。
05
加入一小把干桂花。
芒種節氣，有一件風雅之事就是「煮梅」，據說這個習俗夏朝既已有之。自古以來，酸梅湯就是健康的夏日飲品，其中烏梅營養豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、谷甾醇、維生素C等成分。中醫認為，烏梅具有斂肺、澀腸、生津之功效，常用於肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴等症，而桂花化痰散瘀，甘草清熱解毒，山楂消脂降壓，冰糖益氣潤肺，這些食物一併熬制具有開胃消食的作用。夏天飲用酸梅湯有生津止渴、消暑解熱的功效，因其味道甘甜可口，深受人們喜歡。
文/上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院
營養科副主任 馬莉
圖/源自網路
原創聲明：以上為《健康報》原創作品，如若轉載須獲得本報授權。點擊下方「閱讀原文」自助獲取轉載授權。
※這幾道菜告訴你「腸」久之計
※保養卵巢哪能只靠精油按摩？
※去獻血吧，利人也利己
※愛鬧胃病的加班狂人都該看看
TAG:健康報 |
※它45天就能通血管，還可以降低膽固醇，醫生和養生學家都在吃！
※養生日曆：小米不僅能養胃還有5種想不到的功效，搭配不同食材既美味又養生
※養生：冬天煮一碗這樣的粥不僅可以驅寒保暖，更能養生！
※在家也能做的拉筋瘦身養生操 養生操，每天只要幾分鐘！
※吃這款粥，既能補血，又可以養生，大家都愛吃
※空腹不能喝水和喝牛奶？養生專家：真正不能吃的是這2種
※養生就必須少吃肉嗎？什麼肉最養生。
※養生專家提醒：煮粥時餓死都不能放的五個東西，尤其是它會致癌！
※喝粥能養生嗎？喝粥養生的那些事兒
※喝這種酒不加枸杞就能養生，貪杯也不醉！女生喝是極好的
※養生專家說：最養生的幾種水果，你一定要多吃，養顏又長壽！
※這幾種養生粥好吃又養生，天天都給家人做
※最好的養生在家裡，不管你信不信 你就是最好的養生醫生
※喝酒真的能養生嗎？
※柑橘吃完皮不要扔，用來燉湯補氣養肺，不僅美味還養生！
※養生是不能等老了才去做的
※醫生都愛吃的3種養生食物，你不吃，真的是太虧了！
※燉雞湯時加上它 不僅好喝還能補氣養生
※在家養生薑，比富貴竹還好看，再也不怕生薑賣的貴了！
※喝茶能健康養生，切記別在3個時間喝，疾病會找上你