鄉村集市上的涼粉攤,各種涼粉讓人胃口大開
夏天到了,鄉村集市上的涼粉攤是很多人願意光顧的地方,賣涼粉的大娘今年70多歲了,有著幾十年的做涼粉、豆腐的經驗。炎炎夏日,來上一碗涼粉,香辣順滑,讓人慾罷不能。
切成條的涼粉,一般是帶回家吃,蒜泥醋等調料也回家放,要是放早了,回家吃就沒有味道了。
這叫水粉,是用小豌豆做成的。
盆里綠色的涼粉叫綠豆粉,是用綠豆為原料做的,黃色的叫黃粉,原料是大豌豆,這種黃粉可以直接吃,也可以切片,放油鍋兩面煎一下,澆上蒜泥,也別有一番風味。
這水粉看起來是不是很勾引你的食慾?
綠豆涼粉,是用綠豆做的。
這位大爺一早就來了一碗涼粉,喝上一杯小酒,吃上一塊烤牌(本地叫潮牌,一種面烤制出來的餅。)酒足飯飽。
※在鄉村,有一種你不知道的行當,叫做「閹雞」
※鄉村婚禮上新娘點煙敬酒磕頭的畫面,滿滿的都是喜慶
※七十歲的王大爺,在自己種的兩分小麥地里找到了收穫的快樂
※告別肩挑手提時代,電動抽水機給農民帶來諸多方便
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※少許綠豆粉,一盆水,媳婦輕鬆做涼粉,滑嫩爽口,拌著吃特香
※「口吅品」里吃涼粉
※一碗澱粉,一盆清水,自製涼粉入口即化,這味道絕了!
※零失敗涼粉:酸辣開胃,清涼適口
※豌豆涼粉:Q彈滑爽,酸辣開胃
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※比外面賣的還要好吃的自製涼皮、涼粉、涼麵
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