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鄉村集市上的涼粉攤,各種涼粉讓人胃口大開

夏天到了,鄉村集市上的涼粉攤是很多人願意光顧的地方,賣涼粉的大娘今年70多歲了,有著幾十年的做涼粉、豆腐的經驗。炎炎夏日,來上一碗涼粉,香辣順滑,讓人慾罷不能。

切成條的涼粉,一般是帶回家吃,蒜泥醋等調料也回家放,要是放早了,回家吃就沒有味道了。

這叫水粉,是用小豌豆做成的。

盆里綠色的涼粉叫綠豆粉,是用綠豆為原料做的,黃色的叫黃粉,原料是大豌豆,這種黃粉可以直接吃,也可以切片,放油鍋兩面煎一下,澆上蒜泥,也別有一番風味。

這水粉看起來是不是很勾引你的食慾?

綠豆涼粉,是用綠豆做的。

這位大爺一早就來了一碗涼粉,喝上一杯小酒,吃上一塊烤牌(本地叫潮牌,一種面烤制出來的餅。)酒足飯飽。

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