這個被扔掉的果皮，可做成開胃小菜，老人久咳不愈靠它解決
在我們江西，有一道非常有名的菜，無論是做酒席，還是家常飯桌，都能看到它的身影，它就是炒柚子皮。柚子的果肉有多好吃，想必大家都知道，而這個被扔掉的柚子皮有多美味，就很少人知道了！
在我們江西的大大小小的飯店裡面，必有一個特色柚子皮，有炒制的，也有腌漬的。一般呢炒制的，是放辣椒爆炒出來的，酸辣爽口，極其下飯。腌漬的呢，一般是餐前開胃小菜，或者喝粥的標配小菜，清香中帶點酸味，極其爽口。製作柚子皮的時候，重點就是去掉它的澀味，有的人很簡單直接的把表層青皮切掉，這樣其實很影響它的營養價值，最好的方法其實就是先用鹽腌漬，洗乾淨後，用熱水燙一下，澀味就去掉了！
柚子皮除了可以食用，還有很高的保健價值，它含有大量維生素C和鈣元素，這有助於防止腸癌和胃癌的發生。比較常見的就是用來治療老人的久咳不愈，方法簡單實用：首先去掉柚皮表層，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次，見效奇快！
※農村地里的白雞腿，被稱作「菜中靈芝」，好吃還助消化，解油膩
※農村野瓜肚裡長了「魚翅粉絲」，不僅清爽可口，還能減肥、解壓
※水田裡的「鴨舌草」，雖然不受人待見，但對咽喉腫痛有奇效
※長得令人害怕的農村美食，高檔飯店千元一盤，是降三高的天然食品
※它不僅是山羊最喜愛的農村野草，有效解決男人中年腎危機
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※腐竹除了涼拌，這樣做不僅補鈣，而且好吃開胃，孩子最愛吃！
※吃了這麼久的黃瓜，還是這種做法最好吃，鮮脆爽口，解饞又開胃！
※雞肉最該這樣吃，開胃又可口，我把它涼拌，家人都說做法妙！
※菜花和它天生是絕配，開胃又下飯，寧可不吃肉也要吃它，好吃極了
※這菜是男人的下酒菜，也是開胃的下飯菜，好吃好做，一鍋不夠吃
※土豆這樣做，酸辣開胃，簡直就是吃了還想吃
※這菜開胃可口，下酒又下飯，現在吃正好，我每周必做，雷打不動
※一直覺得豆腐和皮蛋這樣做最好吃，酸辣開胃，吃上一次就再也忘不了
※媳婦最拿手的幾道下飯菜，好吃易做，解饞開胃，一家人總也吃不夠
※媳婦做的這道菜，下酒下飯兩不誤，小孩吃了還能開胃健脾，要常做
※像我一樣不敢吃冷盤的，這樣做，分分鐘就好，開胃又好吃！
※蒜苔還可以這樣吃，簡單腌制一下開胃爽口，又脆又好吃還解饞
※霜降過後，這菜再貴也買，孩子吃強身健骨，又開胃，別捨不得！
※天熱豆腐和它是絕配，這麼做開胃下飯，看一遍就會，補鈣又營養！
※家裡人這幾天都不下飯，我做了這個菜，好吃開胃，連湯都沒剩！
※這個菜和黃瓜一起拌，你絕對沒有吃過，酸爽開胃，拌一盤不夠吃！
※這小吃用魚丸就能做，不蒸不烤，入口彈牙，開胃下飯還補鈣
※天熱豆腐這樣吃，開胃下飯，做法很簡單，看一遍就會，補鈣又營養
※這菜改善腸胃不增肥，開胃解膩，下酒又下飯，不管誰吃都誇讚！
※這菜不用刀切，手撕才好吃！爽口又開胃，看一眼就能學會！