今天買菜超額了花54元，做了一桌好菜，家人說好吃，你們覺得呢

平時，我們一家三口每天的伙食費差不多都保持在30-40元左右，但今天我買的這些菜超出了預算的額度，花了54元，地瓜葉一斤2元， 我買了1元，排骨18元一斤，買了15元，甜玉米一斤4.5元，買了一根3元，鴨胗一斤15元，買了4個7.5元，鱸魚一斤21元，買了這條鱸魚24元，有點小貴，紅椒0.5元，胡蘿蔔1.2元，還有買了1.8元的花菜忘記拍了，總共花了54元。

清蒸鱸魚，我的做法很簡單，沒有特別多的講究，鱸魚洗凈，切好，在鱸魚身上用刀劃幾刀，放入盤中，用鹽腌制一下，再放幾片生薑片和蔥白段在鱸魚身上，鍋內倒入適量的清水，把魚放入鍋內，蓋上鍋蓋，開火蒸10-12分鐘，蒸鱸魚的時間長短，看鱸頭大小。

將蒸好的鱸魚從鍋里取出，我換了大一點的盤子，把鱸魚身上的生薑片和蔥段去掉，倒掉清蒸鱸魚的湯汁。

把生薑片、蔥段、大蒜沫、紅椒切絲放在鱸魚身上，倒入適量的蒸魚豉油。

熱鍋倒油，把油燒熱了，我一般會燒到油冒煙。

將燒熱的油淋在鱸魚身上，會聽到滋滋的聲音，瞬間香味撲鼻而來，香氣十足。

清蒸鱸魚，香氣十足，色澤美觀，魚肉質鮮嫩，味道特別美味。

酸辣鴨胗，做這道酸辣鴨胗之前，鴨胗一定要切薄片，然後，放蘇打粉下去抓，小抓一會。

再倒清水泡20分鐘，我一般是泡20分鐘，泡好後，用清水洗凈。

做酸辣鴨胗，我會加花菜下去，花菜切小段，清洗，鍋里燒水，水開了，把花菜焯一下，撈出，瀝干。

把鴨胗用開水焯一下，不要焯太久，水開後，我一般焯1-2分鐘就撈出，鴨胗焯久了，會硬，不脆。

酸辣鴨胗，做法：熱鍋倒油，放入大蒜沫、生薑、小米椒、青辣椒下去煸炒，炒出香辣味。

把鴨胗倒入鍋里用中火炒均，加少許的白砂糖。

接著再把花菜一起倒進去翻炒，加點料酒、生抽炒均勻。

用地瓜粉調好的湯水（芶芡）倒入鍋里

翻炒均勻，調一下味道，加鹽、少許雞精，倒入陳醋，就可以起鍋 了。

酸辣鴨胗，加了花菜，味道更好，酸酸辣辣的，鴨胗和花菜很清脆，而且，很下飯，老公很喜歡吃。

炒地瓜葉，做法超簡單，熱鍋倒油，放入大蒜沫炒出蒜香味，再把地瓜葉倒入鍋里，用大火快速翻炒，加鹽，這樣炒出來的地瓜葉，清脆、好吃，而且，地瓜葉營養豐富，又美味，老公和女兒都喜歡吃。

玉米胡蘿蔔排骨湯，湯清淡可口，營養豐富，女兒特別喜歡吃玉米和胡蘿蔔，這道湯適合家人喝。

酸辣鴨胗，炒的量太多了，我分成2個盤子裝，花了54元買的菜，忙活半天，做了一桌好菜，雖然超額了，但老公和女兒都說菜做得很好吃，也值得了，老公還特別誇了我做的酸辣鴨胗很好吃，很下飯，你們覺得怎麼樣呢？

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