吃貨聽過最美的情話莫過於你吃飽了嗎,能讓你吃飽的美食食譜
培根豆腐卷
材料:培根;豆腐;芝麻;蔥花;辣椒粉;花椒粉;
做法:1、豆腐切成小長塊,把鹽用熱水調開,再把豆腐捲起來;
2、小蔥切小蔥花備用;鍋中刷一層薄油,放入培根卷,中火煎培根肉變色至熟;撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。
炒綠豆芽
材料:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:1.豆芽洗凈水淋干
2.油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味
3.將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘
4.起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
香菇羊肉丁
材料:干香菇、羊肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、澱粉、味級鮮、香油、白鬍椒粉、雞精
做法:1、把干香菇用熱水侵泡2小時以上撈起去蒂,多清洗幾遍切丁。
2、羊肉切丁,用味級鮮、胡椒粉、澱粉拌勻,再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右,青紅洗凈切丁,姜切末。
3、熱鍋涼油,油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起。
4、再次熱鍋涼油,油熱8成,下薑末翻炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青紅辣椒、鹽翻炒出辣味。
5、加羊肉丁翻炒均勻,加味級鮮、雞精翻炒均勻即可。
溫拌海螺肉
材料:鮮活海螺4個、黃瓜2根。蔥白1節、鹽少許、蒜瓣4個、鮮味醬油20ml、香醋20ml、香油少許、芥末油少許。
做法:1.這種大海螺,海螺清洗乾淨後入蒸鍋蒸10分鐘至熟;
2.剝去外殼取出海螺肉,切成薄片備用;
3.黃瓜颳去表皮,拍扁斜切成厚片放入少量的鹽拌勻殺水;
4.大蒜拍扁剁碎入碗,加入醬油香醋、香油芥末油調勻;
5.所有處理完成的原料入容器,蔥白斜切成薄片放在上面,澆上調好的蒜汁即可
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