荸薺的美味吃法有哪些 廚房達人教你這幾種製作方式

馬蹄是一種長在水田裡面的食物，外皮呈紫黑色，裡面的肉質偏白色，一口咬下去香脆甜口。可以直接將外面泥土洗乾淨削好皮以後，直接食用，不僅水份超多，而且甜口。當然還可以將它通過多種方式做成美味的家常菜。

1、青豆炒荸薺

準備好荸薺、青豆，將荸薺的皮削乾淨以後，用刀將它切成大小合適的片狀留在一邊備用。

油鍋燒熱以後，將洗乾淨的青豆和切好的荸薺放進鍋裡面一起翻炒，等到青豆變軟的時候加入一些鹽。

出鍋的時候還需要加一些香油，增加菜的香味，以及一些雞精，增加菜味道的鮮味。繼續翻炒一下就可以出鍋了。

2、荸薺玉米排骨湯

將排骨切成段狀，荸薺去皮，玉米切成段狀。排骨需要把上面的血水沖洗乾淨。

然後把排骨加一些水和薑片放進鍋裡面燉煮，等到水上面的泡沫浮上來以後，將泡沫撈乾凈。

把準備好的玉米和荸薺放進去一起燉煮，大約用中火燉煮1個小時左右，加一些基本的調味品就好了。

3、荸薺炒雞肉

準備好新鮮的雞肉，用刀切成大小合適的塊狀。荸薺去皮以後切成方塊狀，還需要準備一些辣椒和生薑以及一些料酒。辣椒和生薑同樣也需要切成片狀。

油鍋燒熱以後，將雞肉放進去鍋裡面翻炒的同時還需要加一些生薑片和料酒，生薑可以去處腥味，料酒讓雞肉變得更加嫩。炒好的雞肉裝出來放在一邊備用。

鍋裡面再倒一些食用油，將荸薺和青椒一起放進去一起翻炒，等到荸薺快熟的時候，把之前炒好的雞肉放進去一起翻炒，加一些醬油、鹽、味精、香油、耗油，翻炒均勻就可以出鍋了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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