爆漿的黑芝麻湯圓 錯過就可惜了
對就是它，湯圓。湯圓湯圓團圓，湯圓意味著團圓！在北方，人們都叫它叫元宵，他的做法和南方是非常不同的。元宵做法是以餡為主，先把餡攪拌，弄爛，攪拌均勻後，攤成園片，等幹了以後，再切成乒乓球狀，再在它的表面上撒些糯米粉。而南方的湯圓是像包餃子那樣。先把糯米粉弄成一層皮，然後再放入已準備好的餡放在裡面，再將它包起來，包成圓形。
南方湯圓比較粘，所以一包好，就要盡量早點吃掉，而北方湯圓就是比較乾的。那麼湯圓有那麼多種味道，例如花生、芝麻、番薯。而我喜歡吃的，是芝麻餡的。芝麻富含有非常豐富的維生素E，它能抗衰老。常吃芝麻對皮膚好，而且大家也知道黑芝麻是黑色的，常吃黑芝麻能是頭髮更加烏黑，更能調理便秘，加快身陳代謝，所以黑芝麻好處多多。
這就是為什麼我喜歡吃黑芝麻的湯圓的原因！那麼我來教下大家怎麼做黑芝麻湯圓，先把準備好的糯米粉加水揉捏成團，這就是皮。黑芝麻煮熟後烘乾，放去攪拌機中打成粉，充分打好後，再加豬油，充分塗均勻，可以加些糖，按自己喜歡的甜味加，這就是餡。
包的時候拿起一些皮，在中間用手指按下，在其中加一些餡，再包住，要包成一個圓形。然後，燒水，放湯圓，煮熟就能吃了！是不是好吃有益的東西做起來簡單又方便呢！【原創未經允許，謝絕轉載！】
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