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蒸出來的蛋糕!不用烤箱不用油~太簡單啦!


說到做蛋糕,


肯定很多人都望而卻步~

大呼實在太難啦!


那今天的做法絕對是福利哦~


超級簡單的蒸雞蛋糕,看完立馬想試試看!




視頻





準備食材



雞蛋2個


低筋麵粉60g


糖粉70g


黑芝麻適量




具體步驟




1、雞蛋兩個打入盆中;

用打蛋器打起粗泡;






2、加入70克糖粉;

將打蛋盆坐於60度左右溫水中,打發至糊化;

(提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了)




3、篩入60克低筋麵粉;





4、用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻;






5、將蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加墊一次性紙模);震出氣泡,撒上黑芝麻






6、鍋中注水,燒上汽後放入模具;

蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可。




嫩嫩的,快開吃吧!






素材來自網路,版權歸原作者所有





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