蒸出來的蛋糕！不用烤箱不用油~太簡單啦！
說到做蛋糕，
肯定很多人都望而卻步~
大呼實在太難啦！
那今天的做法絕對是福利哦~
超級簡單的蒸雞蛋糕，看完立馬想試試看！
視頻
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準備食材
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雞蛋2個
低筋麵粉60g
糖粉70g
黑芝麻適量
具體步驟
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1、雞蛋兩個打入盆中；
用打蛋器打起粗泡；
2、加入70克糖粉；
將打蛋盆坐於60度左右溫水中，打發至糊化；
（提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了）
3、篩入60克低筋麵粉；
4、用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻；
5、將蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加墊一次性紙模）；震出氣泡，撒上黑芝麻
6、鍋中注水，燒上汽後放入模具；
蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可。
嫩嫩的，快開吃吧！
素材來自網路，版權歸原作者所有
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TAG:養花小竅門 |
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