秋葵怎樣弄營養才高？這種方法很特香滑，快來學一手！
今天推薦給大家的是秋葵，說到秋葵，一半人愛到要死， 另一半人卻嫌棄的不得了。大部人嫌棄它是粘粘的口感，覺得很噁心，而另一半人則喜歡它的這種滑順和獨特的香味。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等。下面給大家介紹幾種做法！
撈汁秋葵
秋葵近些年來被越來越多的人喜愛，這個被譽為「癌症剋星」的傢伙，還兼具壯陽、補鈣、抗疲勞、減肥等功效，可以說是不可多得的全能型食材。撈汁的做法，撈汁菜可以說是涼拌菜的升級版，一般來說，少汁即為拌菜，多放汁就是我們說的撈汁菜，也被稱為為撈菜。撈汁菜以少油、低鹽、多素為主，可謂是健康飲食的不二選擇，與秋葵可謂絕配。
撈汁秋葵，只需略微焯水配個撈汁即可，簡單、快捷、健康。
食材：植物油：5ML秋葵：200克白砂糖：3克生抽：15ML蚝油：5ML香油：2ML米醋：5ML礦泉水：20ML
製作步驟：1、秋葵洗凈，去蒂。對開為二。或是斜刀切厚片。兩種盛盤形式與口感各有千秋，都不錯。2、炒鍋燒開水，水開後點幾滴植物油，放入秋葵焯水，2分半，撈出，過涼水，備用。3、蚝油用礦泉水泄開，與白砂糖、生抽、米醋一起入炒鍋燒開，晾涼。香油，即成撈汁。4、將撈汁與秋葵混合在一起，放置30分鐘左右即可食用。
有網友表示：秋葵啊，因為煮法簡單，雖然各種吃飯很多，我卻獨愛這一種。主料：秋葵醬汁：生抽30ml醋15ml白糖：5-10g根據個人喜好蒜末：少許小米辣：2個（如果不可以吃辣，可以不放）食用油：15ml（可以用芝麻油，香味比較濃）
做法：1、秋葵洗乾淨，燒開水加幾滴植物油，放入一些鹽，在開水中焯2分鐘左右撈出，在冰水中冰鎮。去蒂，根據個人喜好，可以切成各種形狀的，擺盤。2、碗中放蒜蓉，醬油，香醋，白糖、小米辣拌勻，將香油在鍋中燒熱，潑在調好的料汁中。最好是吃的時候再淋醬汁，否則秋葵會變色。
你學會了嗎？希望能挑動你的味蕾。
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