普洱茶古樹和台地區別,非常有用!
多少年來,古樹和台地都是作為辨別茶葉好壞的標準之一,但是除了茶山上的茶農,其實外面的茶客很少能從一個成品茶看出茶葉原料的真實性的。今天,小百簡單講幾個辨別古樹和台地的方法。
角質層
古樹茶突出特點就是葉片角質層偏厚,人為因素很難改變,古樹茶會隨著後期的陳化逐步體現出來,易武料五年以後越來越厚就是明證,甚至還有變濃郁的趨向,變化驚艷!
苦澀度
古樹茶苦澀度很弱,但是湯水不薄,確切的說是柔和。像冰島、昔歸、曼松、薄荷糖、彎弓、困鹿這些山頭古樹茶喝起來明顯的特點就是湯水柔和,苦澀度低,回甘迅速。
葉片
古樹茶大多生長在野生環境下,自生自長,沒有人為的修剪和管理,因此其長出來的葉片大而不肥,葉邊鋸齒明顯,而且葉片的莖和葉分布明顯,泡開的茶葉中可以把葉片攤開,古樹葉片明顯有這幾個特點。
掌握這幾點,古樹和台地一看便知。
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