綠豆湯變成紅色，是有毒嗎？喝錯十年綠豆湯，沒解暑還害身！
綠豆湯誰不會喝？一百個人里只有一個會喝。
不信？
你以為你夏日裡咕嚕咕嚕喝的綠豆湯，都起到了防暑消熱的作用？綠豆，確實具有促進食慾、降血脂、降低膽固醇的作用。
但是你下圍棋將什麼軍？
喝法錯了，不對路子，肯定會對身體帶來傷害。
綠豆湯不是冰鎮來的
將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間再喝，真是涼加爽。
殊不知冰鎮過的綠豆湯，易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加有害。
綠豆湯別加鹽啦，又不是糖
煮綠豆湯時，有人會加點糖，為了口感好，但鹽就別加了，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆本身的性能。
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，但切記別與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性。
當然，還有一些人。根本就不適合喝綠豆湯。
比如，來例假的女生和體質寒涼的人。
那幾天，五六七天吧，身體正處於失血的狀態，體質偏寒，喝了同樣偏寒的綠豆湯，否會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
腸胃功能較弱的人。
這種類型的人，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
那麼，綠豆應該怎麼吃呢？
用於清熱祛濕，降脂解暑
綠豆適量、白糖少許
1、先將綠豆放進冰箱，再將凍成冰坨的綠豆取出，放入鍋內。這樣做，利於綠豆開花。營養不變。
2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3厘米即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆煮熟的時間。
3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續水。
4、綠豆煮開花後，可再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
不過，不可丟棄綠豆皮，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！
還有，就是不用鐵鍋煮
因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！
每次喝250ml左右，一周喝2至3次，每次一碗即可。
而綠豆湯煮水變成紅色，主要是因為氧化所致。
一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。
萌健康，來，幹了你的綠豆湯！不，是大家的綠豆湯！
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