誰說冬天不能吃冷盤，涼拌牛肉像我這樣吃，好吃到爆

對於吃貨來說，生活不僅有詩和遠方，還有無盡的美食等待享受。話不多說，開始今天的美食之旅。

菜譜：涼拌牛肉

食材：牛腱子 蔥 姜 蒜 八角 花椒 料酒 醬油

1、牛肉洗凈切大塊，蔥姜蒜洗凈切好備用。

2、鍋中倒入適量清水，將牛肉放入鍋中。

3、加蔥 姜 蒜 八角 花椒 料酒 醬油，開大火煮沸，轉小火燉2個小時。

4、燉好的牛肉撈出瀝干水分。

5、吃的時候淋上醬汁即可。

ps：誰說冬天不能吃涼拌菜，牛肉涼拌著吃，既有牛肉本身的清香味，又有料汁的鮮味，特別適合冬天下酒哦。

營養功效：

牛腱子：牛肉含鐵，鐵是造血必需的礦物質。與其他的肉類相比牛肉里的鐵比其他的肉類小的可憐的鐵的含量呈鮮明的對比，而且牛肉還含鉀和蛋白質成分買這些都是運動員必須的營養物質，因為鉀的水平太低就會影響肌肉的增長，所以運動員經常會以牛肉來作為他們的主食。

小貼士：冬天吃涼拌牛肉雖然口感不錯，但不可多吃，當心感冒哦~

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※夏天吃冷盤有講究 有些菜不能生吃
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