鯽魚豆腐湯怎樣做才有營養味道鮮美？這個就完美

準備材料：鯛魚豆腐湯(一條)，豆腐(200克)，蔥(適量)，姜(適量)

做法步驟：

1、魚殺乾淨用鹽、料酒和胡椒粉腌制幾分鐘

2、豆腐切好待用

3、鍋里放少許油把魚煎至兩面稍微金黃

4、倒入水或高湯（我這次加的是前一天燉的排骨湯）和姜蔥

5、大火燒開後，用小火燉個四十來分鐘，然後放入豆腐再燉5，6分鐘。

6、最後放入蔥花，調入鹽和少許糖。（我加的是高湯再加上魚用鹽腌過，所以不用再加鹽）

小知識

豆腐挑選技巧：

1.南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯;

2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。

蚝油雙菇雖然是素菜，但是比肉還受歡迎，鮮甜美味

※營養美味，吃了不怕胖的香菇豆腐鯽魚湯
※鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又營養
※香菇豆腐鯽魚湯，營養美味又健康！
※美味鯽魚湯怎麼做才白 喝出健康好身體
※鯽魚味道太腥，這麼做超級好吃，完全沒有魚腥味！
※這道菜大菜美味又營養卻簡單的不可思議——燉鯽魚湯
※鯽魚豆腐湯怎麼做好吃？孕婦通乳食補鯽魚豆腐湯的做法步驟分享！
※鯽魚還有這樣的高營養價值，一個菜 多種味道，多種營養
※想讓鯽魚美味又營養要選對做法
※鯽魚湯就得這樣做才鮮啊！快學起來
※鯽魚這幾種家常做法，味香汁濃，家人都很喜歡吃
※鯽魚那麼好，怎麼吃才是最健康呢？
※小火慢燉的砂鍋鯽魚湯，健康營養美味好喝
※番茄不僅可以炒蛋，搭配鯽魚還可以做出這麼美味的養顏湯！
※鯽魚湯最鮮的做法，簡單 好學 美味
※鯽魚和它一起燉，湯汁更鮮美更奶白，別只知道和豆腐燉！
※營養與美味兼得 健康就要吃出來香煎鯽魚
※鮮嫩十足的鯽魚湯竟然是因為加了這種材料，你知道是什麼嘛？
※魚這麼做著吃，不腥不膩很下飯，糖醋鯽魚就是我的菜