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肝硬化飲食 肝硬化千萬別吃這些

肝硬化是肝臟疾病中很常見的一種,肝硬化患者在日常的生活和飲食都要多加註意,今天就著重跟大家講講肝硬化飲食,肝硬化患者千萬別吃這些。


肝硬化飲食


1、豆製品:屬於高蛋白低脂肪的食物,肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品,不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分,而且有助於促進肝細胞的修復與再生。

2、海產品類:其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂;含有調免、促進肝細胞修復的優質蛋白及營養成分;含有的豐富的礦物質及微量元素,因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量並選擇性食用,對肝硬化病情是有益的。


3、奶類:適宜飲用脫脂牛奶及酸奶,尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用,經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境,進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用,對肝臟的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。


4、菠菜:富含葉綠素及多種有效成分,可維持機體酸鹼平衡,可防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等功效,還可促進機體新陳代謝,促進肝臟及機體毒素的及時排除,對肝硬化患者的病情是有益的。

肝硬化飲食 肝硬化千萬別吃這些


注意事項:


薺菜、胡蘿蔔、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選,但需要注意的是水果有溫寒熱之分,在選擇上應根據自身體質有所選擇。


肝硬化不能吃什麼


禁忌煙酒:飲酒還會引起上腹不適,食慾減退和蛋白質與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用,造成肝臟供血減少,影響肝臟的營養,不利於肝病穩定。

忌食過量蛋白質:肝硬化病人多吃一些蛋白質,不僅能提高血漿蛋白含量,防止或減少肝臟的脂肪浸潤,而且還可以促進肝組織恢復和再生。對肝硬化患者,根據病情適當調整蛋白質攝入量有著非常重要的意義。


忌食辛辣食物:肝硬化時,門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張,而且肝硬化常常並發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物,會促使胃粘膜充血、蠕動增強,從而誘發上消化道出血,引起肛門灼痛和大便次數增多,加重痔瘡,引起肛裂。


忌食過硬食物:由於肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經細嚼慢咽就吞入胃中,就可能刺破或擦破血管而引起大出血。


忌食油炸、煎、炒及燒烤食物:肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及燒烤食物,這是由於脂肪燃燒後會產生一種化學物質--丙烯醛,它經血循環至肝臟,刺激肝實質細胞。


忌食強烈調昧品:強烈調味品如辣椒、辣油、大蔥、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等,這些調味品都要在肝內進行代謝,故不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化,再必須少吃甜食。

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