紫色蔬果吃得好，你的媽媽不會老，因為它抗衰老呀！

我們常說，吃蔬菜要「花心」還要「好色」，不僅僅要吃各種不同種類，最好每天吃它一條彩虹~

那麼今天我們就看 Mnn 總結的富含抗氧化成分的紫色系蔬果吧！

紫色花椰菜

圖源：FPWing/Shutterstock

紫色花椰菜在國內可能還沒有很常見，

但不久的將來說不定會成為我們餐桌上的常客喲~

跟普通花椰菜一樣的做法，但富含更多的抗氧化成分，口感也更加甜脆。

紫甘藍

紫甘藍往往在沙拉里出現，除了因為它的顏色可以為沙拉增添美感之外，

更是因為紫甘藍比普通捲心菜多出兩倍的多酚類，而多酚類可以幫助女性抗氧化防衰老哦！

紫胡蘿蔔

圖源：CG__Photography/Shutterstock

跟胡蘿蔔就差了一個字，紫色胡蘿蔔卻比普通胡蘿蔔多出 28% 的抗氧化花青素。

同時，研究表明，紫胡蘿蔔可以有效的預防高血壓跟肥胖，還可以提高肝臟功能。

茄子

提到紫色蔬菜可能很多人第一個想到的就是茄子啦！

除了含有抗氧化成分，茄子還富含鐵鈣和多種維生素，是一種非常健康的蔬菜。

紫薯

減肥的朋友肯定對它不陌生，因為紫薯常常被建議作為主食食用，

不僅熱量相對較低還讓人有飽腹感。

同時，紫薯也有很好的抗氧化作用哦！

跟普通紅薯相比，紫薯的抗氧化成分可是它們的4 倍！

藍莓

近年來很多研究都證明了藍莓對促進人體健康有很大的作用。

不僅可以提高記憶力，改善心血管系統還可以幫助調節血糖哦！

（藍紫色也算紫色咯~）

李子

李子除了富含抗氧化成分，還富含多種維生素和營養元素，是家庭水果的最佳選擇。

有研究表明李子還可以有助預防乳腺癌哦！

-----------

愛吃愛喝你就關注我！美食不辜負~

【更多健康蔬果~】

我是一隻菠蘿，一隻好菠蘿，純潔的菠蘿，百搭的菠蘿

柑橘家族知多少？不是水果連連看，是臉盲症找不同！

不吃西瓜算什麼夏天！7種快速又美味的西瓜食譜

夏日防晒大招：能美白又美味的檸檬甜點吃起來！

感謝 是日吃貨君 Yukisuke~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！