摯友金庸，《舌尖上的中國》總顧問，邊吃邊玩邊寫，李嘉誠都沒他過得快活

在華人美食圈裡，三星米其林餐廳指南都比不上一個蔡瀾。

魯豫說：「「這個人請我吃飯，不管多早，不管多晚，哪怕下雹子我都會去，因為他說好吃，我還沒吃就已經覺得很好吃了。」

的確，在愛吃懂吃，吃的好與美這件事上就唯有蔡瀾這個「食神」了。

「我叫蔡瀾，聽起來像"菜籃』，買菜的籃子，所以一生註定得吃吃喝喝」

身為美食家，他像孩子般毫不掩飾對吃的熱愛。

他懂得「肉中羊肉最佳，古人說"女子不騷，羊不膻，皆無味"。」

「魚子醬在伏爾加河畔才能吃到生的，鹽自己加一大口一大口的吃，人生享受止於此」。

為了一道地道的地方菜，他能轉無數家館子，甚至寫了一篇「死前必吃食物清單」的文章。

他有多檔美食專欄和節目，就連《舌尖上的中國》也來請他當總顧問。

他不光會吃，還從吃中間悟出了樂活人生的真諦。

比如他講的一個故事，住在印度的山上時，當地的一個農婦每天給他做菜，吃的儘是雞和鳩之類的山禽。

他吃厭了跟農婦說「燒魚給我吃吧」，「什麼是魚？」農婦問。

他畫了一條魚給她看說「這就是魚，天下美味，你沒吃過實在可惜。」

農婦說「我沒吃過，有什麼可惜？」

仔細一品，知足常樂而過，不正是返璞歸真的人生智慧。

實際上，蔡瀾不僅是公認的「食神」，還身兼電影人、作家、商人等多重身份，被譽為香港四大才子之一。

好友金庸評價蔡瀾是一個真正瀟洒的人，琴棋書畫、酒色財氣、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、飲食之道，更是第一流的通達。

蔡瀾的文章，也和他的人一樣。天南海北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動。

國館君手上就有他的一套真實寫照的作品——《蔡瀾的樂活人生》，迫不及待來與你分享。

這套書中，他有時是閱歷豐富的前輩，與你煮酒話人生，教你如何「活的靜觀自得，得個笑字」。

「人生太短暫了，大情大性，才值得活下去。」

有時他是肆意的食神，暢談美食美酒美人，探尋樂活生命的真諦。

「幸福是在一個懶洋洋的下午，陽光斜射煙霧繚繞的開放式廚房，和最好的朋友，做做蔥油餅，被香檳灌醉」

有時他是感懷舊時光的細膩文人，聊聊老物什老朋友，看光陰在字間遊走。

「香港人忙來幹什麼？忙來把時間儲蓄，靈活運用，贈送給遠方來的友人」

讀他的文章，就像在讀一種別樣的人生，一個瀟洒、從容、風趣、豁達的蔡瀾。

就像是黃霑寫的詞中「半醉半醒之間，再忍笑眼千千」。

一種閑情，一種境界，人生的樂活滋味想必就是如此吧。

年輕人說，你們老了。

蔡瀾說，不，不，不，

我們不會變得更老，我們只會變得更好。

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