雞蛋怎麼做更好吃？廚房小白也能製作的美味菜肴
雞蛋羹做法：1.香蔥洗凈切蔥花。2.雞蛋打入碗中。3.攪拌充分，攪拌到沒有蛋清，水分三次加入，最好是溫水，水和雞蛋的比例為1:1。雞蛋攪拌均勻後，放鹽2克，色拉油10克繼續攪拌。4.鍋內加清水，燒開，將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中，每一兩分鐘開蓋放一次氣，反覆五次後關火即可。
早餐蛋餅做法：1.打入雞蛋，加入鹽 2.打散雞蛋 3.加入胡蘿蔔 4.鍋中加油 5.攤入蛋餅 6.煎至雞蛋表面有泡泡凸起，就對半摺疊即可
茶葉蛋做法:
1.雞蛋洗凈冷水下鍋，水開後轉中火煮5-7分鐘關火。 2.雞蛋撈出，用冷水沖至微涼。3.把雞蛋殼輕輕敲碎，使雞蛋四周均有裂縫。 4.重新加入沒過雞蛋的清水，加入紅茶、桂皮、花椒、八角、精鹽、白糖和老抽。5.大火煮開後轉中火，煮約25-30分鐘；期間上下翻動雞蛋，使雞蛋均勻入味 6.關火後，繼續浸泡在茶葉汁里約4小時以上再吃。
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