第一次做的炸牛奶，剛上桌就沒了

」炸牛奶「是一道色香味俱全的漢族名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。

炸牛奶用料：牛奶，糯米粉，澱粉，雞蛋，糖。

烹飪步驟：

1.牛奶倒入碗中，加入糖、糯米粉攪拌均勻。

2.調好的牛奶，放入鍋中加熱，微火攪拌至粘稠糊狀。

3.倒入容器中，涼後包上保鮮膜放入冰箱冷凍。

4.牛奶成型後從容器中取出，切成長方形。大小自己設計。

5.碗中放入澱粉，雞蛋調成糊狀。

6.牛奶放到裡面沾均勻。

7.鍋中加入食用油，加熱放入牛奶，炸熟。

8.撈出，再次加熱油，放入牛奶炸至表面金黃，撈出。

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