和朋友約好了今天晚餐去我家吃，幫我看看這幾道美食可以么

清蒸鮑魚

材料：鮑魚、芹菜、辣椒、生抽、油

做法：1、鮑魚撬開，取出內臟等雜物，將其洗凈，打花。

2、將打好花的鮑魚放進殼中，擺放入盤中。

3、準備好芹菜與辣椒。

4、芹菜與辣椒洗凈，切成粒。

5、加入生抽與油拌勻成醬料。

6、將醬料均勻地淋在鮑魚上。

7、將處理的鮑魚放進鍋中，隔水大火蒸7-10分鐘。

8、取出即可食用。

玉米燒帶魚

材料：帶魚，玉米，雞蛋，花椒面，蔥段，鹽，料酒，生抽，老抽，冰糖。

做法：1、帶魚洗乾淨切段，然後加花椒面、鹽、料酒腌上，多放一些鹽。

2、玉米提前煮熟，切段。

3、準備好一個雞蛋，打勻，將帶魚拌上雞蛋液。

4、鍋燒熱之後，下油，再把帶魚一個個擺在鍋底，開始煎魚。

5、把煎魚時鍋里的油倒出來，刷乾淨鍋，放一點油，下蔥段、紅辣椒。

6、辣椒黑了之後扔掉，倒入一些水，把玉米排在鍋底。

7、玉米的上面再擺上魚段、薑片、幾塊芹菜，再加上生抽、老抽、花椒面，扔進去幾塊冰糖。

8、大火燉開，變中火，燉到湯汁僅僅剩下底下一些了，這個時候就可以起鍋了。不要燉太幹了，就是裡面的湯汁就吸引人了。

紫薯苦瓜圈

做法：1.紫薯塊放保鮮袋裡，撒水，高火微波爐轉3分鐘，用勺子按碎，然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；

2.苦瓜去掉苦瓜瓤；

3.鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出用涼水沖涼；

4.往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可~

蘆筍炒魷魚

材料：柚子、魷魚、鮮蝦、蘆筍、泰式甜辣醬、紅彩椒。蔥姜碎、鹽、白糖、胡椒粉。

做法：1、柚子肉撕下來一半榨汁，一半撕成小絲。

2、鮮魷魚去皮打上花刀，在開水中微泡水略燙，捲成小卷。用柚子汁和泰式甜辣醬腌漬入味。（切開的花刀里侵滿了柚子的香味）

3、鮮蝦去皮留尾，用酒胡椒粉，鹽腌漬去腥。紅椒切小丁，蘆筍去老皮，切段，在開水中焯熟。

4、鍋內放油，煸香蔥姜碎和泰式甜辣醬，放入鮮蝦炒至變色，放入魷魚卷和剩下的柚子汁，加入白糖、鹽調味。

5、最後放入蘆筍段，柚子肉絲，勾薄芡出鍋裝盤。

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