寶寶吃了忘不掉的自製綠豆糕

我還是很喜歡你，像相思藏在樹底，

花落是你，花開也是你。

小葉子

做美食

你說愛吃綠豆糕，店裡買的過油過甜。我嘗試自己動手做。想做雙色綠豆糕，無奈顏值有些失敗。黃油融化的瞬間感覺特別幸福，散發出來濃郁的氣味像極了暖暖的擁抱。替你吃了一塊，不甜膩，自評及格。做了黃油動圖給你看。饞你啦～

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具體步驟

準備原材料：脫皮綠豆260g，無鹽黃油80-90g,細砂糖70g,蜂蜜適量，抹茶粉2g。

1.準備脫皮綠豆，用清水浸泡一夜。夏天天氣熱，建議放冰箱冷藏比較好，否則容易變質。

2.將泡好的脫皮綠豆用水淘洗乾淨。放入蒸鍋內，隔水蒸40分鐘，蒸熟關火。

3.將蒸好的脫皮綠豆盛出，壓成泥狀。

4.鍋內加入黃油，開小火。將黃油炒融化，加入綠豆泥。

5.小火慢炒，加入細砂糖。

6.加入蜂蜜。

7.將攪拌好的綠豆泥分成兩半，一半放入抹茶粉攪拌均勻，放涼。

8.準備好製作磨具。我用的是50g的磨具。

9.我兩個顏色調和混了，導致失敗。下次做的時候改善。和寶寶捏橡皮泥一樣，分成小塊，用磨具壓制出來小方塊。

10.擺盤拍照，禮成。

11.寶寶愛都愛吃。

非著名美食博主

不會詠春拳的早餐攝影生活家

喜愛關於早餐、健康、與生活的一切

拾一雅集

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