冰心綠豆糕：要想夏日過得去，身邊必須帶點「綠」
聽說，冰心綠豆糕是宋美齡女士的最愛。
炎炎夏日，綠豆最是解暑。綠豆湯和綠豆糕更是每個夏天都離不開的。然而，入口即化的綠豆糕是台灣必買的伴手禮，特別值得品嘗的是冰心綠豆糕。
冰心綠豆糕是採用上等綠豆，經6小時熬煮後去皮，再取綠豆仁碾成泥並製成皮，再以香醇蜜紅豆心為餡製作而成。
因其名為「 冰心綠豆糕」，所以，冰鎮口感絕佳。一口咬下，紅豆餡的絲絲冰涼，就是它的獨特之處。
據說，宋美玲女士極愛冰心綠豆糕，每日下午在圓山飯店宴客時必備。
想像一下，在酷熱難耐的夏天，吃一小口冰鎮的「冰心綠豆糕」，再伴著茶飲一起，妥妥地一頓下午茶嘛！
重點的是，冰心綠豆糕純手工製成，並且用海藻糖降低糖分，吃起來入口即化，甜而不膩，口中同樣會留下一抹清涼。
綠豆與紅豆搭配的冰心綠豆糕，讓人從心到身都能感到陣陣清爽！
萊陽桃酥
萊陽桃酥創立於1967年，是一家老字號的糕餅店。一看店名「萊陽桃酥」肯定會想到是做桃酥的。
沒錯，但它家的冰心綠豆仁糕卻在《康熙來了》讓小S吃完開心的轉圈圈~
小S吃後直說怎麼那麼綿密！萊陽桃酥的冰心綠豆仁糕是採用傳統手工製作且純素，整塊綠豆仁糕滑入胃裡，冰心可口。（冷凍後食用風味更佳）
港記酥皇店
港記酥皇店創於民國88年的台北縣九份山城風景區。它家的綠豆糕絕對打破你對傳統綠豆糕的味道認知，而且特別注重包裝，適合送人。
翡翠綠豆糕是其超人氣「冰心綠豆糕」。純手工製作，常溫1天，就算冷藏也只可存放7天。外皮綿密，像乳酪一樣香醇，紅豆內餡，甜而不膩。
總之，台灣的冰心綠豆糕，外表鮮嫩柔軟，內餡綿密細緻，色香味形都獨具特色，看著滿是綠衣的糕點，就覺得清涼，何況來一口「綠」呢？！
※雖已想不起他的模樣，但依然記得他做的綠豆湯
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※綠豆和它同煮可有效治肝病 可惜知道的人不多
※綠豆糕遇見了茶，夏日消暑必備 自製綠豆糕
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