不吃主食就會瘦？顯老才是真！

我們常聽說：吃糖會變胖。又聽說：主食消耗完也是「糖」。於是，就有人打定了注意，要通過「不吃主食」來減肥！

然而，微醫君很遺憾地告訴大家：這樣做沒用的。因為——

碳水化合物≠糖

很多人以為，碳水化合物=糖，所以只要不吃主食，就能少攝入點糖，就會變瘦。

其實不然。

因為，此糖非彼糖。

我們說吃糖會變胖，其實說的是精製糖（帶有甜味的那種）。它的GI（升糖指數）比較高，吃完之後血液中的糖量迅速飆升，身體開啟轉糖機制，自動把糖轉化成了脂肪。脂肪。脂肪。

而米飯、粥、麵條、粗糧的GI指數沒那麼高，人體對糖分緩慢吸收，血糖水平較穩定，會慢慢被吸收，轉化成能量釋放出來。

所以，我們要戒的，其實是白砂糖、果葡糖漿、果糖、葡萄糖等精製糖。在奶茶、咖啡、冰淇淋、可樂等含糖飲品中，你都能看到它們的身影。

不吃主食的3種後果

如果戒錯了對象，會有什麼後果呢？

首先，會更胖。

因為主食是身體代謝能量的直接來源，你把來源斬斷了，身體就會鬧「饑荒」，於是它非常貼心地分解肌肉（含有能源）的來給你補充能量。

肌肉減少會導致你的基礎代謝率急速下降，比以前更容易囤積脂肪。這也是人們常說的「喝涼水也會胖」。

其次，會變醜。

如果不吃主食也不怎麼吃肉，僅僅吃些蔬菜，則會導致蛋白質、維生素和礦物質的缺乏。還可能帶來顏值的狂跌：

（1）皮膚變得質粗、鬆弛而黯淡；

（2）頭髮乾枯或油膩，脫落越來越多；

（3）記憶力下降、失眠、脾氣古怪、情緒暴躁。

第三，大姨媽會缺席。

碳水化合物攝入不足，身體維持低耗能狀態，除了為你供能，它還會在身體功能上進行精簡，比如大姨媽這種非生存必需行為就會在第一時間被拋棄。所以，不吃主食，大姨媽反應過來，馬上就會「離家出走」了。

這對保持雌激素水平，維持女性特有的魅力可是很不利的！

怎麼聰明吃主食？

健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。

不愛運動的女性，只要選擇低GI複雜碳水物吃就好啦。這類主食有（按GI由低到高排序）：

1、紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。 它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩；

2、燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧；

3、土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。

*本文為微醫原創，未經授權不得轉載。圖片來源：123RF正版圖庫

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