胡蘿蔔加它一起炒，不僅好吃下飯，常吃還能美容嫩膚 延緩衰老！

冬天吃膩了大魚大肉之後總想著吃一點清爽的美食，不僅緩解腸胃壓力，更能夠提升食慾滿足味蕾。今天為大家帶了一份做法簡單營養豐富的家常小菜，胡蘿蔔炒肉絲，胡蘿蔔的爽脆搭配肉絲的鮮嫩，好吃其實就是這麼簡單。

胡蘿蔔的營養價值：

1、補肝明目。胡蘿蔔味甘、性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。

2、美容嫩膚。胡蘿蔔富含維生素，有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而起到膚色紅潤 美容嫩膚的作用。

3、延緩衰老。胡蘿蔔富含類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素又被稱為抗氧化營養素，其中的β-胡蘿蔔素具很強的抗氧化性，常吃能夠延緩衰老。

【菜譜：胡蘿蔔炒肉絲】

食材：胡蘿蔔 豬瘦肉 蒜 小蔥 料酒 澱粉 生抽 食鹽 食用油

1、胡蘿蔔洗凈切絲，蒜 小蔥洗凈切段，青椒洗凈切絲。

2、豬肉洗凈切絲，加料酒 食鹽 澱粉 生抽腌制10分鐘。

3、鍋中倒入食用油，將肉絲倒入鍋中，翻炒至出油。

4、將胡蘿蔔 青椒倒入鍋中，翻炒均勻。

5、加食鹽調味，撒上蔥段翻炒均勻即可。

小貼士：胡蘿蔔切絲的時候略微切粗一點，太細的話影響口感。