黑木耳加它一起炒，美味下飯，常吃還能美容養顏，幫助睡眠！

萵筍是餐桌上最常見的蔬菜，不僅擁有極其豐富的營養價值，同時還擁有鮮美脆爽的口感。今天為大家推薦一道萵筍美食，萵筍炒木耳。

萵筍的營養價值：

1、防治心臟病。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

2、幫助睡眠。萵筍含有少量的碘元素，因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

3、促進骨骼發育。萵筍富含VC和植物膳食纖維，可以促進骨骼發育，消積下氣寬腸通便，增進食慾，強壯機體。

黑木耳的營養價值：

1、清腸洗胃。黑木耳中含有的植物膠質，這種膠質在人體腸道內相當於「清道夫」，幫助人體排出腸道內殘留的沙石、金屬屑等雜質。

2、含有豐富的蛋白質，蛋白質能改善皮膚狀況，促進新陳代謝，具有美容養顏的功效。

【菜譜：萵筍炒木耳】

食材：萵筍 黑木耳 紅辣椒 蔥 蒜 水澱粉 食鹽 食用油

1、萵筍去皮洗凈切片，紅辣椒洗凈切片。

2、黑木耳用溫水泡開，撕成小朵。蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜翻炒出香味。

4、將萵筍倒入鍋中，翻炒至出水。

5、黑木耳倒入鍋中，加食鹽翻炒均勻。

6、淋上水澱粉，開大火收汁即可。