我把茄子這樣做，連從不吃茄子的老公都連吃三碗米，家人直誇我！
魚香茄子是漢族特色名菜，屬中國八大菜系的，主料為茄子，配以多種輔料加工燒制而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。
魚香茄子與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等川菜齊名，深受歡迎。」魚香「與」余香「諧音，正確的書寫應該是余香茄子。余香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。
主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜肴，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱余香。上世紀七十年代之前，餐館菜單上書寫的都是余香茄子。
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，但是一定要洗乾淨，否則農藥會有所殘留，危害到身體的健 康，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
※茄子這麼做，家人都喜歡吃，美味又下飯，很快就清盤了
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※秘制手撕茄子的做法
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※這個餡的餃子你吃過嗎？連不吃茄子的老媽都吃兩盤
※婆婆種的茄子太多，全家吃到吐，我把它做成這樣，上桌不夠吃
※茄子這樣做，連吃三盤都不夠，大人小孩都愛吃！
※茄子這樣做實在太好吃了，我家隔三差五做著吃，每次都不夠吃！
※川菜館都吃不到的茄子燒肉這樣做，家人都說太好吃啦，搶著吃
※土豆燉茄子，家常燉菜這樣做，3碗米飯都不夠吃
※我家茄子從不炒著吃，這樣簡單一做，出鍋後都搶著吃！
※茄子另一個做法，比紅燒茄子好吃，不蒸也不炒，客人吃了都說好！
※茄子這做法，簡直太下飯了，一鍋米飯都不夠吃，家人都誇做得好
※茄子這樣做太香了，不炒也不炸，我家孩子點名吃，比吃披薩還解饞
※茄子這樣做，可以吃三碗飯
※這幾種茄子，好吃又下飯，就怕米飯不夠吃！
※茄子這樣做，不好吃了你打我！
※好吃又噴香的炒茄子，在家做給家人吃，小朋友搶著吃！
※茄子好吃就是這樣做的，配著米飯吃了兩碗
※老婆最愛吃茄子，這麼做她能吃兩碗米飯，比飯館裡的還好吃
※燒茄子的家常做法，油少不膩，隔天做一次，老公孩子多吃一碗飯
※茄子這樣做，簡單好吃又易下飯！全家人都搶著吃！
※吃不膩的茄子，掌握這種家常做法，多少茄子都不夠吃！
※茄子最下飯的做法，我是三天兩頭做著吃，有它吃啥飯都香，一鍋飯都不夠