苦瓜的功效 夏季食用苦瓜一周瘦十斤不是夢

苦瓜是夏季清熱好幫手，同時也是夏季減肥小助手，可以有效的幫助排出身體的毒素，達到瘦身的目的，那麼苦瓜怎麼食用才好呢？苦瓜減肥法食譜是什麼？

苦瓜的功效

1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。

2、降火消腫、去熱解毒。苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。

3、增強免疫力、美容養顏。豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果呢！

4、降低血糖。苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。

5、抵抗癌症、腫瘤。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。

苦瓜減肥法一周瘦10斤

（1）富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。

（2）含有比較高維生素C:可以加速脂類的代謝。

（3）含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素C不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。

研究發現，苦瓜生吃有減肥的效果，每天要吃2到3根才有效。如果煮熟了食用，苦味會減少，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。

另外不要添加調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。建議在餐前半小時食用，去籽，但是千萬不要去皮。

苦瓜減肥食譜

1、榨汁

苦瓜榨汁是苦瓜減肥最有效直接的方法，苦瓜汁很苦，如果你有勇氣就一口喝完，如果受不了就添加一個獼猴桃或番茄一併榨汁。

不要忘記，在榨汁之後將剩餘的苦瓜殘渣也吃掉。不要添加甜性水果，因為糖分會影響苦瓜中減肥的穩定。苦瓜中含有的纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的秘密武器。

2、苦瓜拌海帶芽

材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

製法：

海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。

碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

3、苦瓜芹菜汁

材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。

製法：

將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然後加入蜂蜜即可。

苦瓜鱸魚煲

材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿蔔25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1隻，香油少許

做法：

1、把苦瓜和胡蘿蔔洗乾淨後切片。2、鱸魚同樣切成片，放在大碗里，然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去腌制，大概腌15分鐘。3、倒油進鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿蔔片一起倒進鍋內翻炒幾遍，炒完盛起放在碗里待用。4、將2碗高湯倒進鍋內，並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調到大火將湯燒開。5、最後加入苦瓜和胡蘿蔔片、鱸魚片，一邊煮一邊攪拌，直到魚片被煮熟加入生分，再加些許香油，完成。

減肥原理：鱸魚含有蛋白質、多種維生素、鈣、鎂等營養素，魚肉鮮嫩，沒有腥味，還適合孕婦食用。食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感，使身體消耗更多的熱量

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